Які ягоди можна їсти при цукровому діабеті 2 типу та 1 типу: брусниця, ожина, калини та інші

Хворим на цукровий діабет важливо строго дотримуватися свій раціон і обмежити прийом багатьох продуктів.

Ендокринологи і дієтологи складають для діабетиків індивідуальне меню. І в ньому не останню роль відіграють різні ягоди. На жаль, не всі вони показані діабетикам, особливо страждають від 2 типу недуги.

Але які ягоди можна їсти при цукровому діабеті 2 типу та 1 типу? Їсти можна лише ті, у яких вміст вуглеводів низька, а от вітамінів і клітковини багато.

Які можна їсти ягоди при діабеті?

Питання це не таке просте, як здається на початку. Адже ягоди наповнені вітамінами і мікроелементами, а значить, вже корисні. Однак, треба пам’ятати, що вони містять багато вуглеводів, які при діабеті повинні бути зведені до мінімуму. Що ж робити? Потрібно згадати про глікемічний індекс ягід (ГІ).

Поняття глікемічного індексу

Справа в тому, що навіть продукти при однаковій кількості вуглеводів змінюють рівень глюкози абсолютно по-різному.

Важливо не вміст цукру в продукті, а то, як він засвоюється організмом. Це і визначає глікемічний індекс.

При його високому значенні глюкоза, що міститься в продукті, швидко потрапляє в кров. А значить, при діабеті необхідні ягоди з низьким глікемічним індексом. Але це не зовсім так.

Важливо вибирати такі ягоди при цукровому діабеті, у яких низький не тільки глікемічний індекс, але і вміст вуглеводів. З урахуванням цих показників і складається діабетичний раціон.

Які краще?

Діабетикам слід звернути свою увагу на кислі або солодкі з кислинкою сорти. При цьому хворий повинен розраховувати свою добову дозу вуглеводів. Отже, які ягоди можна при діабеті 2 типу та 1 типу?

Полуниця

Полуниця багата на вітамін С і фолієву кислоту, а також кальцієм, фосфором, магнієм і іншими корисними хімічними елементами.

Маючи невеликий глікемічний індекс (32), всі ці мікроелементи засвоюються організмом досить швидко.

А високий вміст в полуниці харчових волокон робить полуницю корисною при діабеті. Варто відзначити, що також показана суниця при цукровому діабеті 2 типу.

Більш того, якщо говорити про ягоди, що знижують цукор в крові, полуниця і суниця – то, що потрібно діабетикові. Вони стримують проникнення глюкози в кров, нормалізує тим самим загальний рівень цукру в організмі хворого.

вишня

Найулюбленіша ягода у хворих на діабет. Глікемічний індекс – 22 (досить низький).

У вишні мало вуглеводів і маса корисних, що зміцнюють організм речовин.

Особливість вишні в тому, що вона містять кумарин, що розріджує кров і знижує ризик утворення тромбів.

Це дозволений і корисний продукт. Лікує анемію, артрити, виводить шлаки, нормалізує травлення.

черешня

Ця ягода при діабеті дозволена, але з низкою зауважень. Хоча черешня низкоуглеводная і глікемічний індекс у неї невеликий – 25, якщо у хворого підвищена кислотність шлунка, легеневі захворювання або ожиріння, черешня йому протипоказана. Для діабетиків користь від черешні можна порівняти з прийомом інсулінових препаратів!

Важливо знати, що черешню слід їсти в сирому вигляді, а компоти і консервовану ягоду виключити.

обліпиха

Вона відома своїми загоюючими властивостями і допомагає при:

  • захворюваннях серця і судин;
  • зниженому імунітеті;
  • порушеннях роботи шлунково-кишкового тракту;
  • застуді;
  • захворюваннях очей.

Цими властивостями обліпиха має завдяки багатому складу вітамінів (В1, С, РР, В2 і інших), мікроелементів, флавоноїдів.

Обліпиха низькокалорійна і містять мінімум вуглеводів. Глікемічний індекс – 30. Тому ягода вважається дієтичною і показана при діабеті 2 типу. Цей чудовий продукт служить відмінним профілактичним засобом при інсультах і хворобах суглобів.

малина

Якщо говорити про те, які ягоди можна їсти при діабеті 2 типу та 1 типу, не можна не згадати малину.

Малину ендокринологи радять вживати свіжої і запасатися її соком.

У малині міститься багатий вітамінно-мінеральний комплекс.

Різні органічні кислоти (лимонна, саліцилова, яблучна) в складі малини сприяють повному їх засвоєнню (особливо, якщо кислотність шлунка знижена). А харчові волокна нормалізують роботу кишечника і дають відчуття ситості.

Калина і брусниця

Калина при діабеті не поступається малині по своїй користі. Медицина визнає її однією з кращих при діабеті.

У калині багато амінокислот, мікроелементів і масел. При діабеті сильно страждають серце, очі, нирки, судини.

І калина – пріоритетна ягода при лікуванні цих захворювань, вона має низький ГІ – 20.

Брусниця при діабеті 2 типу – бажаний гість в меню. Вона є справжнім джерелом корисних вітамінів і покращує метаболізм. Але при діабеті чи можна брусницю при 1 типі недуги? Можна і потрібно, так як брусниця сприяє кращому засвоєнню інсуліноподібний речовин, що важливо при діабеті 1 типу.

Ягоди при цукровому діабеті 2 типу мають однією важливою властивістю – їх можна і потрібно вживати як доповнення до інших корисних продуктів.

особливості споживання

При складанні раціону пацієнтам з діабетом 2 типу рекомендується доповнювати його вітамінами. Їх джерелом служать ягоди, які можна їсти сирими і замороженими. Головне узгодити їх прийом з дієтологом.

Полуниця

Це найсмачніший і солодкий перекус.

Багато діабетики страждають захворюваннями очей (дистрофія сітківки), тому вживання полуниці стане дуже корисним для підтримки загального самопочуття.

Є її можна нескінченно. Але дієтологи рекомендують обмежитися денною нормою в 200 грам.

вишня

Завдяки низькому ГІ (22) вишня не допускає різкого підняття рівня цукру. А її мала калорійність (86 ккал) не дасть хворому пополнеть. Тому вишня рекомендована при діабеті 1-го типу.

Натуральний вишневий сік принесе тільки користь діабетикові

Є її потрібно потроху і не більше 300 грамів на день. Також хороші вишневі соки, десерти і заморожена ягода. Для профілактики захворювань нирок рекомендується чай, приготований зі свіжих вишневих листя.

черешня

Діабетикам потрібно пам’ятати, що добовий прийом черешні не повинен перевищувати допустиму дієтою норму. Нормою є 100 грамова порція з урахуванням показника рівня глюкози!

Схема наступна: з’їсти одну ягоду – виміряти рівень глюкози, потім з’їсти другу – знову контролюємо цукор і так доходимо до 100 грамів (якщо немає стрибків цукру). Черешня показана людям, схильним до набряків. Черешня добре знімає одутлості, нормалізує обмінні процеси, допомагає позбутися від зайвих кілограмів.

Небажано вживати черешню при:

  • виразкових хворобах;
  • ускладненнях кишечника (спайки в черевній порожнині);
  • гастритах;
  • захворюваннях легенів;
  • вагітності (черешня разом зі шлаками виводить і корисні речовини).

Не можна їсти черешню на голодний шлунок або відразу після трапези. Слід почекати хвилин 30 і потім насолодитися смаком цієї солодкої ягоди.

обліпиха

Характерна особливість обліпихи – низький рівень вуглеводів, що робить незамінними ці ягоди при діабеті 2 типу.

Наявність в обліписі вітаміну С сприяє еластичності судин і знижує холестерин. Ягоди обліпихи – профілактика інсульту і атеросклерозу.

Вітамін F допомагає шкірі відновлюватися, що дуже важливо при діабеті, так як у хворих часто спостерігається сухість та лущення шкіри. Щоденний прийом обліпихи позбавить від дисбактеріозу. Обліпиха показана для діабетиків старшого віку.

Щоб вивести з організму надлишок щавлевої або сечової кислоти, потрібно випити настоянку з листя обліпихи. Для чого треба 10 грам сухого листя залити гарячою водою і потримати 2-3 години.

малина

При діабеті 2 типу ягода рекомендована як сахароснижающее засіб. До того ж вона смачна і солодка. Корисний і малиновий сік.

Норма споживання малини – 200 г на добу, не більше.

При діабеті 1-го типу потрібно пам’ятати, що в малині міститься фруктоза, що підвищує цукор.

Це важливо враховувати при розрахунку інсулінової дозування. Добова доза трохи менше – 100 г продукту.

калина


Показана до вживання при діабеті обох типів. Слід їсти свіжі ягоди або компоти і морси.

Лікувальними властивостями володіють як ягоди, так і квітки і кора калини.

Квітки заварюють у вигляді чаю. А настій з кори показаний при початкових симптомах діабету.

Щоб максимально використовувати всі корисні речовини, ягоди калини починають збирати у вересні, квіти – в травні, а кору – в квітні. Цинк, яким багата калина, найважливіший елемент при контролі діабету. Він забезпечує повне і точне попадання інсуліну в кров. Тому діабетикам краще їсти свіжу калину.

Всі ягоди перед їжею потрібно обов’язково вимити. Шкірку можна знімати в тому випадку, якщо вона оброблена воском. Потрібно пам’ятати, що при варінні пропадає основна частина вітамінів. Тому краще їсти ягоди в сирому вигляді!

Заборонені ягоди для діабетиків

Є ягоди, споживання яких при діабетичному порушення обмежена добової порцією як, наприклад, черешня або агрус. Їх прийом не повинен перевищувати 200-300 г в день по 50-60 грам за один раз.

Всі сорти винограду відрізняються високим глікемічним індексом

До ягід, які слід повністю виключити з раціону, відноситься виноград. Діабетикам ця солодке і соковите ласощі протипоказано, так як воно має високий вміст вуглеводів. Глікемічний індекс винограду теж дуже великий – 48. Споживання винограду потрібно обговорювати з лікарем.

Незважаючи на такі жорсткі обмеження, сучасна медицина допускає споживання винограду навіть при діабеті 2-го типу. Якщо лікар схвалив таке лікування, то курс прийому складе не більше 6 тижнів. При цьому дози будуть дуже малими і поступово знизяться до 6 виноградин в день.

Важливо відзначити, що самостійна, не узгоджена з лікарем терапія, веде до втрат здоров’я хворого.

Відео по темі

Важливо знати!
Проблеми з рівнем цукру з часом можуть призвести до цілого букету захворювань, таких як проблеми із зором, станом шкіри і волосся, появи виразок, гангрени і навіть ракових пухлин! Люди, навчені гірким досвідом для нормалізації рівня цукру користуються …
Читати далі.. ”

Ожина при цукровому діабеті 2 типу приносить не мало користі. Використовується ожина від цукрового діабету як в чистому вигляді, так і у вигляді чаю, настою. Про всі корисні властивості цієї ягоди, можна дізнатися з цього відео:

Відомо, що ніякі ягоди від цукрового діабету позбавити не в силі. Однак багато хто з них уповільнюють розвиток хвороби і допомагають в його лікуванні. Потрібно лише строго дотримуватися дозволені лікарем дієти, а також правила приготування і вживання ягід.