Підвищення або зниження холестерину в крові що краще?

У США співробітники Національного інституту хвороби серця, легенів і крові зіставили смертність населення і рівень вмісту холестерину в крові померлих від хвороби органів кровообігу, а так само від злоякісних захворювань. Були вивчені хвороби і смерті кількох тисяч чоловіків і жінок у віці від 30 до 65 років. У чоловіків і жінок до 50 років простежується пряма залежність між смертністю від цих захворювань і гіперхолестеринемією, тобто підвищений вміст холестерину в крові. У віці старше 50 років подібної залежності не визначили. На думку вчених, причин цьому може бути кілька.

Причини підвищення і зниження холестерину

Одна з них – зниження рівня холестерину крові у літніх людей. Інша – наслідок перенесених захворювань, захисна функція організму від цих хвороб, наприклад ГРЗ. Якому то єдиного висновку за матеріалами цього дослідження не прийшли, що в медицині справа нерідке.

Однак більшість дослідників вважають, що атеросклероз – не тільки наслідок гіперхолестеринемії, скільки результат стійкого підвищення артеріального тиску крові і куріння. Це, звичайно, не виключає небажаний вплив холестерину в їжі.

У той же час недолік холестерину в крові – явище теж не нешкідливе, що підтверджується даними відомих вчених. С.Г. Вайштейн, І.В. Жукевич, А.М. Масик в 1988 р опублікували результати свого дослідження. Виявлялося, що гіпохолестеренемія (зниження нормального рівня холестерину в крові) при інших несприятливих умовах сприяє виникненню раку прямої кишки. На основі таких суперечливих даних навряд чи можна говорити про холестерин однозначно.

Аргументи за холестерин і проти

Він бере участь у формуванні та підтримці життєздатності кожної кліті на ровне з іншими біологічно активними речовинами:

  • сприяє утворенню жовчі і ряду найважливіших гормонів;
  • беруть участь в синтезі D (кальциферол);
  • в відновлення клітинних мембран пошкоджених недугами, стресом;
  • оберігає еритроцити від руйнування в несприятливих для них умовах;
  • формує і підтримує захисні сили організму.

аргументи проти

Приблизно 80% холестерину, що утворюється в організмі «уламків» жирів і білків, при несприятливому середовищі можуть відкладатися на внутрішній поверхні стінки артерій, аорти та стає причиною атеросклерозу судин. При чому зазвичай це ті «уламки», які ховаються в білкову оболонку. Такі процеси виникають, коли в харчовому раціоні бракує антиоксидантів (протівоокіслітелі). Ці складні, біологічно активні речовини перешкоджають відкладенню холестерину в стінки кровоносних судин і утворенню атеросклеротичних бляшок.

Без холестерину життя людини неможливе. У харчовому раціоні його повинно бути щодня від 0,3 до 0,6 грамів. Не всі ще, мабуть, прораховано і з’ясовано по суті цього органічної сполуки в продуктах тваринного походження, так само як не всі ще відомо про вміст у тих же продуктах протихолестеринові речовин.