Лохина: глікемічний індекс, користь при цукровому діабеті 1 і 2 типу

З найвіддаленіших століть знайдеться згадка про голубиці і використанні її багатьма народами.

Лохина – це мініатюрний чагарник сімейства вересових. Знайти її можна в Північній півкулі в регіонах з холодним і помірним кліматом.

Ця рослина поширена в Північній Америці, в Ісландії, в Європі, а також в Росії, Японії і Алясці. Раніше її можна було знайти тільки в лісі, але тепер вона росте і в саду. Садова ягода має помітні відмінності від лісової. Плоди її більший і вище самі кущі.

Ще наші предки почали збирати її для вживання її в їжу. За справжній день з її плодів роблять варення і готують вино. Блакитна ягода відома не тільки своїм чудовим смаком, вона має лікувальні властивості і активно застосовується в медицині.

Відвар з сушеної лохини добре допомагає при діареї. А послаблюючий ефект дає свіжа ягідка. При очних недугах теж радять більше її з’їдати. Особливо корисна лохина при боротьбі з цукровим діабетом.

Історія використання ягоди в фітотерапії

Лохина активно застосовується в фітотерапії протягом тисячоліття. Починаючи з Середньовіччя, її застосовували при лікуванні діареї та при спалахах епідемій дизентерії. Жінки вживали багато її в їжу, якщо хотіли припинити вироблення грудного молока.

Садова лохина

Дана ягода ефективна в боротьбі з цингу. Використання лохини в терапевтичних цілях протягом століть штовхнуло медицину до нового відкриття: листя рослини добре знижували рівень цукру в крові.

Це твердження дало поштовх в лікуванні хворих на діабет. Ягода є чудовим засобом для лікування захворювань очей, таких як глаукома і катаракта.

Лохина при цукровому діабеті


Діабет – дуже важке захворювання.

Люди з цукровим діабетом потребують спеціалізованого лікування із застосуванням медикаментів.

Крім медикаментозних препаратів, важливу роль тут грає і фітотерапія. При цукровому діабеті 2 типу медики радять приймати в їжу цю апетитну і багату багатьма вітамінами ягоду. Вона володіє чудовими оздоровлюючими силами.

Люди з діабетом, які постійно приймають в їжу лохину, помітили не тільки зниження рівня цукру в крові, але і холестерину. Поліпшилося харчування тканин, і відновився кровообіг. Крім того, вона знижує ризик ішемії серця і високий тиск.

В якості профілактики її також використовується під час діабетичної нейропатії. Регулярно приймаючи її, поліпшується кровотік і регенерація пошкоджених ділянок. При прогресуванні хвороби у хворих на діабет відзначається і погіршення зору. Але якщо не забувати про ці дари природи, зір зможе легко відновитися.

При діабеті 2 типу погіршується харчування головного мозку. Ягода зніме втому і активує активність мозку.

Хворі з діабетом 2 типу, які страждають на ожиріння, можуть поліпшити свій стан, вживаючи ці плоди. Вона прискорює метаболізм, очищає кров і не дає відкладатися жиру в області живота.

Плоди ягоди – відмінні помічники в боротьбі з діабетом, і на їх основі створюють велику кількість препаратів, що знижують рівень цукру в крові. У голубиці зібраний дивовижний склад. Вона багата органічними кислотами, пектинами, вітамінами, а також залізом, який повністю засвоюється в організмі.

Хворі на цукровий діабет не повинні забувати приймати спеціальні відвари з листя лохини. Він досить ефективний і широко поширений при лікуванні цієї недуги.

Як приготувати для лікування?

Щоб приготувати лікувальний відвар для лікування діабету знадобляться дві столові ложки пагонів і листя рослини.

Заливаємо все окропом, ставимо на вогонь і кип’ятимо близько 10 хвилин. Відвар повинен вистоятися дві години. П’ють його по одній столовій ложці п’ять разів на добу між прийомами їжі.

Готові відвари слід зберігати в темному місці. Випивати їх потрібно за добу, не залишаючи на завтра.

Свіжий голубічний сік також дуже корисний. Пити його слід по половині склянки, додавши в нього мед, за півгодини до прийому їжі. Не потрібно забувати і просто свіжі ягоди. Один стакан лохини в день прискорить одужання.

Помістіть в термос одну столову ложку висушених ягід і залийте склянкою окропу. Дайте настоятися 2 години, а потім процідіть. Приймати по 1 столовій ложці 3 рази на день.

голубічний сік

Для приготування лікувального чаю при цукровому діабеті потрібно взяти по одній склянці ягід лохини, журавлини і шипшини, один лимон і яблуко. Інгредієнти розім’яти, перемішати, залити одним літром окропу і закрити кришкою. Дати настоятися в теплі близько 40 хвилин. Приймати по половині склянки чотири рази на день.

Корисні рецепти

Широко використовується ягідка і в кулінарії. Хворих на цукровий діабет можна порадувати безліччю смачних і корисних рецептів. Популярний рецепт сирної запіканки.

Збиваємо яйця з цукрозамінників, додаємо туди сир і крохмаль. Перемішати. Додати йогурт і все знову перемішати.

Покласти на змащений вершковим маслом деко ягоди лохини і залити приготованим тестом. Поставити в духовку і випікати 20-30 хвилин при температурі 190 градусів. Їсти запіканку краще, коли вона охолоне.

У запеченому вигляді ягода також зберігає всі свої корисні властивості. У яблук робимо поглиблення і поміщаємо туди начинку з лохини, родзинок, горіхів і вишні. Зверху додати трохи меду і готувати в духовці 25 хвилин.

Салат з лохиною

Дуже смачний і салат з лохиною. Курячі грудки відварити, нарізати кубиками. Додати нарізані помідори, ріпчаста цибуля, перець, рукколу і сир Фета. Все перемішується. Висипаємо кілька ягідок полуниці і заправляємо все оливковою олією. Сіль і перець за смаком.

Як зберігати ягоду?

Зберігають ягоду при температурі від 0 до 4 градусів близько двох тижнів.

Щоб отримувати корисні елементи лохини і взимку, потрібно ягоду заморожувати. Немиту ягідку поміщаємо в пластиковий контейнер і ставимо в морозилку.

Контейнер слід щільно закрити, щоб ягоди не ввібрала в себе сторонні запахи.

Зберігатися ягода може протягом року. Мити її можна буде тільки після розморожування.

склад

Важливо знати!
Проблеми з рівнем цукру з часом можуть призвести до цілого букету захворювань, таких як проблеми із зором, станом шкіри і волосся, появи виразок, гангрени і навіть ракових пухлин! Люди, навчені гірким досвідом для нормалізації рівня цукру користуються …
Читати далі.. ”

Лохина – це дієтичний продукт з калорійністю 61 ккал на 100 грам.

Ця ягода містить в собі 87 відсотків води.

Лохина багата вітамінами груп А, В, С, К, Р і РР, містить білки, флавоноїди, клітковину, каротин, цукор, дубильні речовини і аскорбінову кислоту.

Найбільше корисних властивостей містить ціла недавно зібрана ягода. Але збирати і зберігати її досить непросто.

Жителі Півночі поміщають ягоду в берестяні короби і наливають туди жир риби. Потім короби ховають в мох. Лохина має унікальні цілющі властивості при лікуванні численних інших захворювань: при ГРЗ, при погіршенні зору, цинзі, хворобах серця, проблеми з шлунково-кишкового тракту. Вона гальмує процес старіння.

Пенсіонери отримують від неї тонізуючий ефект. Лохина росте на всій території Росії. Особливо багато її в сибірських лісах. Збирають її з серпня і до самих заморозків.

Коли не можна їсти ягоду?

Народна медицина радить з’їдати 200-300 грамів лохини в день людям, що страждають на цукровий діабет.

Але це правило не підходить для всіх категорій, які страждають на цю недугу. До того ж, якщо з’їсти ягоду більше денної норми, можна також отримати порушення м’язової активності.

Вона протипоказана хворим на діабет, мають діскенезію жовчовивідних шляхів, захворювання дванадцятипалої кишки, гастрити і виразки. Не радять вживати лохину одночасно із засобами, що розріджують кров.

Також слід утриматися від ягоди жінкам в очікуванні малюків і годуючим матерям, так як в блакитний ягоді містяться антиоксиданти. Можливо прояв інтоксикації і алергічних реакцій.

Відео по темі

Олена Малишева про корисні властивості лохини при діабеті:

Обов’язково потрібно уважно стежити, як ваш організм буде реагувати на новий продукт. Якщо після того, як ви поїли лохину, ви відчуєте нездужання, від неї ви будете змушені відмовитися на тривалий термін.