Квас при подагрі: чи можна пити, рецепт приготування

Хлібний квас при подагрі дозволяється до вживання. Напій допомагає нормалізувати метаболічні процеси в організмі, зміцнює стінки судин. Помірний, але регулярний прийом покращує стан суглобів. Такі властивості проявляються, завдяки вмісту токоферолу і вітамінів групи В. Продукт можна придбати в магазині, а можна приготувати в домашніх умовах.

Подагра і квас

Складові корисного напою

Найважливіший інгредієнт в складі – це житньо-пшеничний або просто чорний житній хліб. Крім цього, продукт складається з таких речовин:

  • Основні компоненти:
    • пшеничний або ячмінний солод;
    • Питна вода;
    • цукор або цукрозамінники;
    • дріжджі.
  • доповнення:
    • бджолиний мед;
    • цілющі трави;
    • висівки.
  • мікроелементи:
    • амінокислоти;
    • жири;
    • білки;
    • вуглеводи;
    • токоферол;
    • вітаміни групи В;
    • натуральні ферменти;
    • кислоти: оцтова, молочна і вугільна.

Поєднання цих інгредієнтів створює неповторний і унікальний продукт з сприятливим впливом на імунну систему і організм в цілому. Ці здібності знайшли застосування в народній практиці. Навіть у повсякденному житті квас в дуже жарку погоду втамовує спрагу і бадьорить. Середня калорійність продукту – 27,5 ккал. Але цей показник може змінюватися, в залежності від вхідних компонентів і технології виробництва напою різними брендами.

Корисне і шкідливий вплив квасу

Користь напою:

  • поліпшується робота шлунково-кишкового тракту;
  • зміцнюються серце і судини;
  • відновлюється обмін речовин в суглобах і в організмі;
  • міцніють суглоби, нігті і волосся;
  • допомагає впоратися зі стресом.

Саме ферменти і амінокислоти впливають на процес травлення і метаболізму. За властивостями квас прирівнюється до кефіру. Можна пити навіть при дотриманні різноманітних дієт, тому як вважається дієтичним продуктом через низьку калорійність. Не рекомендується вживання при таких хворобах, як цироз печінки, гіпертонія або гастрит. Краще напій приготувати в домашніх умовах, тоді виключається можливість додавання барвників, різних харчових добавок та консервантів.

Чи можна пити при подагрі?

Цей продукт можна вживати при хворобах суглобів, так як він відновлює обмінні процеси в зчленуваннях.

Але пити квас потрібно в певній кількості, який визначає лікуючий лікар. В середньому денна доза становить не більше 2 склянок. Магазинні напої можуть містити велику кількість цукру, а при подагрі це небажано. Також краще не використовувати дріжджі, тому що вони містять пурини. При виборі в супермаркеті необхідно уважно вивчити етикетку про склад продукту.

Рецепт приготування

Якщо правильно зробити хлібний квас, то протипоказання виключені. Для рецепта знадобляться такі інгредієнти:

  • Чорний хліб – 0,5 кг.
  • Ізюм – 2 ст. ложки.
  • Цукор – 125 г цукру.
  • Вода.

Хліб порізати і просушити в мікрохвильовці чи духовці. Залити водою і всипати цукор. Ретельно перемішати і почекати поки охолоне. Підготувати спеціальну ємність, бажано банку, щоб було зручно заважати, куди і перелити суміш. Потім долити питної води, але не до самого верху. Покласти родзинки, знову перемішати і відправити на 2 доби в затемнене місце. Процідити і всипати цукор. Готовий продукт розлити по пляшках. У кожну ємність покласти по 1 родзинку, щоб процес бродіння не переривати. Все закрити кришками і ще вистоювати протягом 8 годин. Можна зберігати в холодильнику.