Імбир при діабеті 2 типу: рецепти і рекомендації щодо того, як приймати народний засіб

Імбир – унікальне за своїми цілющими властивостями рослина. У різних формах використовується, воно допомагає при хворобах суглобів, виразці шлунка, атеросклерозі, проблеми з травленням і простудних захворюваннях.

Лікування імбиром практикували з найдавніших часів – в медичних трактатах Стародавнього Китаю цього засобу приділяється надзвичайно багато уваги.

Дуже цінувався корінь рослини і в Середньовічній Європі, де його вважали ліками від усіх хвороб, перш за все, від чуми.

Сучасна медицина визнає позитивний вплив вживання цього пряного кореня в їжу. Рекомендується використовувати різні засоби, в які входить корінь імбиру при цукровому діабеті. Яким чином ця рослина може допомогти діабетикам?

зміст

  • 1 Корисні властивості
  • 2 Який краще використовувати?
  • 3 Напої для діабетиків
  • 4 Не тільки у вигляді соку
  • 5 Відео по темі

Корисні властивості

Корінь цієї рослини містить величезну кількість необхідних для організму людини речовин. У їх числі – вітаміни, в тому числі вітамін С, і цілий ряд різних вітамінів групи В, набір необхідних кожній людині амінокислот, і понад чотириста мікроелементів.

Імбир – джерело рідкоземельних речовин. Причому всі ці речовини містяться в рослині в формі, найбільш сприятливою для засвоєння організмом людини.

бульби імбиру

Завдяки такому набору речовин, регулярне вживання імбирного кореня активно впливає на обмін речовин людини. Знижується рівень холестерину, нормалізується жировий обмін на клітинному рівні, виявляється тонізуючу дію на всі внутрішні органи і залози. Це призводить до стабілізації тиску, поліпшенню якості травлення і, що найбільш важливо для діабетиків – зменшення вмісту глюкози в крові.

Не менш корисним є також загальнозміцнюючу дію активних компонентів рослини. Вживання цього кошти нормалізує баланс між червоними і білими кров’яними тільцями, тим самим зміцнюючи імунітет людини.

А що містяться в імбирному ефірному маслі терпени тонізують людини, м’яко збуджуючи нервову систему і благотворно впливаючи на м’язи.

Це також важливо для поліпшення якості життя людей, які страждають на діабет.

Загалом, інсулінозалежні люди повинні ввести кошти на основі імбиру в свій щоденний раціон. Це дозволить знизити рівень глюкози і поліпшить самопочуття.

Однак необхідно знати, як приймати імбир при цукровому діабеті 2 типу, щоб максимально відчути на собі його позитивні властивості і, зрозуміло, не нашкодити організму?

Постійне вживання імбиру одночасно з ліками, що знижують рівень цукру, можливо тільки після консультації з лікарем.

Який краще використовувати?

У дикому вигляді ця рослина була поширена в окремих частинах Південної Азії. Батьківщиною рослини вважається Китай.

У наш час імбир культивується, крім Китаю, в багатьох місцях з відповідним кліматом. Вирощують його в Індії та Індонезії, на острові Барбадос і на Ямайці, в Австралії і Західній Африці.

У нашій країні щодо поширена теплична форма його культивації, однак обсяги вирощування даної рослини у нас не йдуть ні в яке порівняння з обсягами в перерахованих вище країнах.

Доступний нам імбир продається в різних видах. Можна придбати свіжі бульби, маринований імбир, засушений і у вигляді порошку розфасований в упаковку, в тому числі і вигляді різних лікарських зборів. Для лікувальних цілей краще всього підходить свіжий ібірний корінь.

Імбир буває трьох основних видів, що відрізняються обробкою:

  • чорний – постачається в шкірці, попередньо обдається окропом.
  • вибілений – очищений і витриманий в спеціальній консервирующей рідини.
  • натуральний білий – найбільш дорогий і корисний сорт.

Найчастіше зустрічається другий сорт – вибілений імбир. Цей продукт поставляється в основному з Китаю і вимагає певних підготовчих маніпуляцій перед вживанням.

Справа в тому, що для отримання максимального прибутку китайські сільськогосподарські підприємства, які вирощують цю рослину, широко використовують хімічні добрива і пестициди.

Перед вживанням імбир рекомендовано вимити, зіскоблити ножем верхній шар кореня і залишити у великій кількості холодної води приблизно на 1 годину. Воду за цей час потрібно поміняти 2-3 рази. Після цих маніпуляцій шкідливі речовини з продукту підуть, а корисні властивості кореня збережуться.

Можна також використовувати порошок, але – вироблений в Австралії, на Ямайці або, в крайньому випадку, у В’єтнамі. Китайський і індонезійська порошковий імбир може бути неналежної якості – з великою кількістю домішок.

Іноді під виглядом імбиру продається корінь топінамбура, що відрізняється формою і відтінком.

Напої для діабетиків

Найбільш простий дозволяє використовувати імбир від цукрового діабету рецепт – заварювання чаю.

Подрібнений корінь необхідно всипати в чайник, з розрахунку приблизно 0,5 десертної ложки кошти на склянку води, і залити окропом.

Наполягати напій потрібно протягом приблизно 30 хвилин при закритій кришці.

Якщо смак такого настою занадто пікантний, можна його поліпшити. Для цього дві ложки імбиру необхідно з’єднати з 1 чайною ложкою зеленого чаю і засипати в термос, додавши туди ж половину яблука середньої величини і 2-3 лимонних часточки. Все це залити 6 склянками окропу і залишити на 30 хвилин. Такий напій буде мати приємний смак, а корисні властивості рослини тільки посиляться.

Ще одне просте в приготуванні засіб – імбирний сік.

Для його отримання необхідно подрібнити корінь будь-яким способом – вручну або в блендері, а потім віджати кашку, що вийшла через марлю.

Сік приймається 2 рази на день по чверті чайної ложки. Згодом, якщо не виникло негативних реакцій організму, можна збільшити дозу прийому в два рази.

Сік має досить різкий смак, тому його зручно брати в поєднанні з іншими соками – натуральним яблучним, яблучно-морквяним. Стакан свіжого фруктового соку з’єднують з половиною десертній ложки вичавки імбиру і п’ють три рази в день до їди.

У літню спеку можна зробити також імбирний квас. Цей напій знижує цукор, він довго зберігається, не втрачаючи своїх властивостей, і дуже приємний на смак.

Приготування імбирного квасу для діабетиків відбувається без використання цукру.

Шматок кореня завдовжки до 5 см, попередньо очищений і замочений у воді, дрібно подрібнюють і з’єднують з одним невеликим лимоном і 0,5 ложкою свіжих дріжджів.

Суміш заливають 3 літрами теплої води і додають 100 гам сухофруктів або 20-30 грам родзинок. Його не слід попередньо мити! Суміш залишити в теплому місці на 48 годин, після чого процідити і поставити в холодильник ще на добу.

Все що містять імбир при діабеті 2 типу рецепти відрізняються мінімальної термічною обробкою сировини.

Не тільки у вигляді соку

Вживання імбиру у вигляді соку має два мінуси. По-перше, смак соку цієї рослини досить різкий, а по-друге, його корисні властивості зберігаються не більше двох діб.

Та й сам свіжий імбир зберігає свої лікувальні якості три-чотири місяці. У зв’язку з цим, відмінним варіантом є приготування маринованого імбиру – приправи, дуже улюбленої японцями.

маринований імбир

Такий спосіб прийому імбиру має дуже сподобатися діабетикам, бажаючим урізноманітнити свій стіл. Адже дієта, застосовувана при такому захворюванні, відрізняється своєю прісності. А така пряність, як маринований імбир, є приправою, ефективно знижує рівень цукру.
Для приготування маринаду використовується солона вода з додаванням ложки оцту.

Доводиться до кипіння і отриманим маринадом заливається тонко нарізаний і ретельно вимитий корінь рослини.

Для додання мариновані корені красивого кольору і поліпшення смаку в банку з маринадом додається шматочок свіжої очищеної буряків.

Накрита кришкою банку з маринадом залишається в теплому місці до охолодження, а потім поміщається в холодильник. Через 6 годин корисний маринад готовий.

Імбир подразнює слизову оболонку. Їм не можна зловживати, особливо при наявності гастритів і виразкових уражень шлунка.

Відео по темі

Ще трохи про лікування цукрового діабету коренем імбиру:

Існують і інші рецепти, що дозволяють використовувати благотворний вплив кореня імбиру на рівень цукру в крові. З ними можна ознайомитися, забивши в пошуковику запит «імбир при цукровому діабеті як приймати». Слід пам’ятати – вживання всіх подібних засобів необхідно проводити з обережністю, особливо в перший тиждень прийому. Адже він має тонізуючу дію і може бути протипоказаний людям з підвищеним тиском. Крім того, активні речовини рослини можуть викликати алергію, особливо при активному вжитку.

У зв’язку з цим, вживання засобів з імбиру необхідно починати з малих доз, поступово їх збільшуючи. Цей метод допоможе уникнути негативної дії активних речовин рослини на ослаблений хворобою організм.