Дієта при оксалатних каменях у нирках і загальні правила харчування

Урина людини містить солі щавлевої кислоти (оксалати) в певних кількостях. Якщо їх виявлено вище встановленої норми, можна говорити про порушення роботи нирок і про початок патологічного процесу. Відкладення солей щавлевої кислоти призводить до формування оксалатів і розвитку оксалурии.

Ці камені погано піддаються розсмоктуванню і поступово можуть вирости до таких розмірів, які можуть загрожувати здоров’ю і життю хворого. Обов’язковою умовою боротьби з оксалатами в нирках є правильне харчування.

Причини утворення оксалатних каменів у нирках

Надлишок щавлевої кислоти надходить в наш організм в основному з їжею. Коли вона виявляється в сечі, відбувається хімічна реакція з кальцієм, утворюються кристалічні сполуки – оксалати.

Будова епітелію сечовивідних шляхів не дає солям відкладатися на його поверхні. Але якщо сеча дуже концентрована або мають місце запалення, оксалати можуть проникати в чашечки нирок і формувати на сосочках пірамід бляшки. Згодом вони розростаються, утворюючи ниркові камені. Частина оксалатів виводиться разом з сечею, де і виявляють їх високий вміст.

На формування оксалатів можуть вплинути ряд факторів:

  • Зловживання їжею, що містить багато щавлевої кислоти. Найбільше впливають на відкладення оксалатів шпинат, полуниця, шоколад, ревінь.
  • Дефіцит магнію в організмі.
  • Вроджені і спадкові аномалії, пов’язані з порушенням обміну щавлевої кислоти.
  • Надлишок аскорбінової кислоти і одночасно недолік вітаміну В6.
  • Запущені і недоліковані хвороби сечостатевої системи.
  • Порушення роботи органів шлунково-кишкового тракту, діабет.
  • Отруєння гальмівною рідиною.

Лікування захворювання за допомогою дієти

Головним критерієм терапії оксалатних каменів повинна стати правильна система харчування. Вона спрямована на нормалізацію ваги і усунення причини утворення каменів – виведення надлишку солей щавлевої кислоти.

Загальні принципи харчування

Дієта має на увазі дотримання певного режиму харчування. Це не тільки вживання дозволених і виключення заборонених продуктів, але і дотримання певних правил, які зроблять лікування максимально ефективним.

рекомендації:

  • Не можна переїдати. Порції повинні бути невеликими (не більше 300 г).
  • Більшу частину вуглеводів приймати на сніданок.
  • Випивати за день 2,5 л чистої негазованої води. Можна поєднувати з вживанням компотів, морсів, свіжоприготовлених соків. При набряках питний режим обмежити 1,5 л.
  • Їсти 5 раз в день – три основних прийому їжі і 2 перекушування.
  • Приймати їжу через рівні часові проміжки. Намагатися їсти в один і той же час щодня.
  • Кількість споживаних калорій в день складає 2400-2600.

На замітку! Перед початком дієти людям з надмірною вагою потрібно спочатку зменшити обсяг шлунка. Для цього 2 дні приймати їжу тільки 1 раз на добу. Інші прийоми їжі замінити овочевими соками, які стимулюють виведення оксалатів (наприклад, огірковим).

Дозволені і заборонені продукти

Дуже корисно вживати продукти, які виводять щавлеву кислоту. Це айва, солодкі яблука, груші. Краще з’їдати їх в сирому вигляді. З шкірки цих фруктів можна приготувати компот.

Коли з організму інтенсивно виводиться щавлева кислота, потрібно вживати ощелачивающие продукти. Це курага і чорнослив.

Основу раціону повинні складати:

  • варена картопля;
  • овочі: гарбуз, цвітна і білокачанна капуста, огірки і ріпа очищені;
  • супи з овочів;
  • фрукти і сухофрукти (крім родзинок);
  • баштан;
  • тріска, риб’ячий жир;
  • каші;
  • макарони;
  • хліб з борошна 2 сорту або житній, бажано трохи підсохлий;
  • рослинні масла і сало (30 г в день);
  • волоські горіхи, фундук.

З напоїв краще вживати:

  • компоти і морси з сухофруктів;
  • свіжовижаті соки;
  • відвари з кукурудзяних рилець, споришу, листя смородини, хвоща польового;
  • мінеральні води Нафтуся, Ессентукі№4, Березовська.

Відмовитися потрібно від таких напоїв як міцний чай, какао, кава і квас.

Добовий раціон деяких продуктів потрібно обмежити:

  • сіль – не більше 2 г;
  • мед і цукор – 25 г;
  • відварну рибу і м’ясо – 150-200 г;
  • 1 жовток в день;

У період рецидиву оксалурии бажано обмежити молочні продукти. Поступово можна вводити кисломолочні продукти, сир, сири. Сметану краще використовувати як приправу до салатів. Вживати молочку можна в першій половині дня. Обмеження стосуються також баклажанів, цибулі і часнику,

У раціоні не повинно бути продуктів з вмістом солей щавлевої кислоти:

Сприяє виробленню щавлевої кислоти желатин, в складі якого є глікокол. Желейні цукерки, мармелад, холодець, холодець, і інші продукти, що містять желатин, теж доведеться виключити. Не можна при наявності оксалатів продуктів з високим вмістом вітаміну С (шипшина, смородина, цитрусові).

Звичайно, перелік продуктів, які слід обмежити або виключити, набагато більше. Тому дієту повинен призначити лікар. А для зручності розписати приблизне меню на кілька днів.

Зразкове меню на 1 день

На сніданок (на вибір) можна приготувати фруктовий салат з вівсяною кашею на молоці або вінегрет, компот.

В якості першого перекусу підійдуть невеликий шматочок відварного м’яса, сир, салат з капусти.

На обід – суп з овочами, парова котлета, овочевий салат з дозволених овочів, сік з огірка.

Полудень – фруктовий кисіль, сир з кефіром або вінегрет. Запити можна яблучним соком або неміцним чаєм.

Вечеря – макарони з курячим відвареним м’ясом, тушковані овочі або гречана каша.

Звичайно, меню має бути різноманітним і включати в себе всі дозволені продукти. При цьому обов’язково потрібно пам’ятати про обмеження. При наявності оксалатних каменів лікувальне харчування має стати невід’ємною частиною повсякденного життя.

Виявлення в нирках каменів – тривожний симптом, вирішувати проблему необхідно якомога раніше. Спочатку потрібно з’ясувати, які саме види каменів утворилися в нирках. Тільки після цього лікар призначить комплекс заходів, які дозволять швидше позбутися від проблеми і не допустити рецидивів. Оксалатні камені важко піддаються розчиненню, важливо заздалегідь подбати про профілактичні заходи і налагодити харчування. Обмеження надходження солей щавлевої кислоти в організм допоможе уберегти його від відкладення оксалатних каменів.

Яку дієти при каменях у нирках рекомендується дотримуватися? Послухайте відео – рекомендації фахівця: