Дієта і харчування при раку передміхурової залози, Низьковуглеводні продукти і дієтичний раціон харчування при лікуванні онкології

Дієта при раку простати входить в основу комплексного лікування захворювання. Особливість процесу – повільне прогресування.

Правильне харчування уповільнює поширення злоякісного процесу. Мета дієти – підготовка організму до подальшої терапії, і ліквідація надлишкової маси тіла. Недотримання азів правильного харчування і ігнорування призначеної лікарем дієти, небезпечно розвитком ускладнень і стрімким прогресом патології.

Продукти, дозволені до вживання

В основі харчування при раку передміхурової залози лежить список корисних продуктів, включаючи рослинні компоненти. Вони насичують організм вітамінами, мінералами і заповнюють енергетичні запаси. Численні дослідження виявили ряд необхідних продуктів, які повинні входити в щоденний раціон людини:

  • Нежирні сорти м’яса і риби. Дієтологи рекомендують вживати сардину, скумбрію і лосось. У представлених сортах риби міститься необхідна кількість поживних компонентів, зокрема, омега-3 жирні кислоти. Серед м’ясної продукції, перевага віддається курці і індичці, їх рекомендується включати в щоденний раціон.
  • Помідори. Червоний соковитий овоч багатий на лікопін. Речовина запобігає поширенню злоякісного новоутворення. Овоч показаний до щоденного вживання, в силу позитивного впливу на організм.

  • Різні сорти капусти. Овоч містить в своєму складі індол-3-карбінол. Компонент має виражену протипухлинну дію.
  • Масло оливи. Характеризується антиоксидантну властивість, виводить з організму токсини. Вважається природним джерелом вітаміну Е.
  • Морква. Містить високий рівень каротину. Овоч прискорює процес одужання і сприяє виведенню токсинів з організму.
  • Горіхи. Багаті на жири рослинного походження, корисні для загального стану пацієнта.
  • Зелень. Відмітна риса листових овочів – антиоксидантну властивість.
  • Молочні продукти з мінімальним вмістом жиру. Людина, що страждає на онкологію повинен зменшити споживання молочки. Лікарі рекомендують нежирний сир і молоко, з обмеженою кількістю білка.
  • Вино. Хороший напій надає лікарський дію, але тільки в мінімальних дозах. Виноград, що міститься у вині, характеризується протиракову ефектом. Лікарі рекомендують включати його в щоденний раціон.
  • Висівки та зернові культури. В їх основі лежить селен – антиоксидант, що сприяє виведенню токсинів з організму. Ефективно бореться з пухлинними клітинами, при щоденному вживанні.
  • Зелений чай. Потужний антиоксидант, що допомагає організму боротися з поширенням злоякісних клітин, запобігає появі метастаз.
  • Цитрусові і манго. В основі представлених фруктів лежить вітамін С. Аскорбінова кислота – протираковий агент, зі стимулюючою дією. Регулярне споживання фруктів зміцнює захисні функції організму.

Харчуватися необхідно правильно, мінімальний вплив шкідливих продуктів на організм спрямовує всі ресурси на боротьбу з захворюванням. Жирна, гостра і копчена їжа негативно впливає на роботу печінки. Організм зайнятий не боротьбою із захворюванням, а переварюванням їжі. Дієта була розроблена з метою підтримки балансу між терапією пухлинного процесу і переробкою вступників продуктів.

Список заборонених продуктів

При онкології необхідно скоротити споживання деяких продуктів. При складанні оптимального раціону, рекомендується повністю виключити їжу з консервантами, барвниками і штучними жирами.

У представлену категорію потрапили:

  • копченості (сосиски, ковбаси);
  • в’ялене м’ясо;
  • гострі соуси;
  • вулична їжа (фастфуд);
  • паштет;
  • копчені сири;
  • хлібобулочні вироби;
  • спиртні напої;
  • гриби;
  • жирні сорти м’яса (свинину);
  • продукти, з високим вмістом цукру.

Список доповнюється жирними молочними продуктами, вони сприяють прискоренню зростання ракових клітин. Лікарі рекомендують відмовитися від червоного м’яса, кальцію, гострої, жирної і солоної продукції. Вживати їх можна, але з щоденного раціону необхідно виключити. У період активної боротьби з захворюванням, організм не потрібно перевантажувати. Всі свої енергетичні ресурси він витрачає виключно на зупинку поширення злоякісного новоутворення. Вживання шкідливих продуктів перевантажує організм, і змушує його витрачати сили на розщеплення важких компонентів.

Продукція не повинна бути важкою. Шлунково-кишковий тракт не завжди справляється з покладеної на нього навантаженням. Особливо в період активного поширення злоякісного процесу по організму. Дієта повинна бути максимально корисною.

Важливо: захворювання небезпечне для життя людини. Щоб уникнути погіршення ситуації, фахівці рекомендують повністю виключити з раціону продукти, внесені в заборонений список. До мінімуму зводиться споживання кави, газованої води і міцного чаю. Дієта повинна бути різноманітною, але правильною.

Принципи складання дієти

Дієтичний раціон не тільки усуває захворювання, а й запобігає його розвиток в подальшому. Дотримання азів правильного харчування і внесення в щоденний раціон корисних продуктів, зміцнює організм і підвищує його опірність перед патогенними мікроорганізмами.

Чоловік, інтенсивно бореться з онкологією, повинен розуміти, що позитивного результату неможливо досягти без коригування щоденного раціону. Дієта допомагає організму. Усунення раку – тривалий, важкий і виснажливий процес. Організм повинен витрачати всі ресурси на боротьбу з захворюванням. Кожна система і орган працюють понаднормово, всі сили спрямовані на ліквідацію ракових клітин. Організм потребує грамотної підтримки енергетично насичених продуктів. Дієта доповнюється поживними овочами і фруктами. Супутня терапія знижує апетит, для його відновлення лікарі рекомендують:

  • Регулярно займатися спортом. Мінімальні навантаження благотворно впливають на організм і підвищують апетит.
  • Перебувати на сонці. Сонячні промені заряджають енергією і сприяють зміцненню організму.
  • Стежити за станом серцево-судинної системи.
  • Вживати біологічно активні добавки. Правильно підібрані засоби зміцнюють організм. Використовувати БАДи не можна замість призначених лікарських препаратів. Це допоміжні речовини, що не роблять лікувальної дії. Приймаються як доповнення до дієти.

Налагодження раціону, вибір оптимальної дієти і вибір правильних продуктів зміцнять організм для подальшої боротьби. У складанні збагаченого раціону, лікарі рекомендують дотримуватися деяких правил. На думку фахівців, перевага віддається японської або низьковуглеводній дієті. В їх основі лежить чимала кількість корисних продуктів. Відмінна риса японської дієти – низький вміст калорій і жирів.

Важливо: обидві дієти розраховані на підтримку організму, за допомогою грамотного поєднання продуктів. Вживання червоного м’яса повністю виключається. Щоденний раціон складається з легких, але поживних продуктів.

Основні принципи правильного харчування:

  • мінімальне споживання жирів. Згідно з численними дослідженнями, доведено, що жирні молочні продукти стимулюють поширення злоякісного процесу;
  • виняток трансжирних кислот. Величезна кількість небезпечної речовини міститься в смаженої і печеною їжі, маргарині;
  • вживання альфа і омега-3 жирних кислот. Лікарі рекомендують, є холодноводного рибу, зокрема, лосось, форель і сардини. Смажити і коптити її не можна, тільки варити і пекти. У такому вигляді продукти корисні в щоденному раціоні;
  • додавання в раціон овочів і фруктів. Їжа повинна бути легкою і багатою на вміст вітамінів. Доцільно вживати зелені овочі, ягоди та горіхи;

  • мінімальне споживання кальцію. Мінерал стимулює поширення злоякісного процесу в організмі;
  • регулярний прийом вітаміну В з фолієвою кислотою;
  • виключення добавок, з вмістом цинку;
  • збільшення добового споживання вітаміну С. Можливе використання як добавок, так і продуктів з його вмістом (манго, солодкий перець, цитрусові, шпинат);
  • заміна чорного чаю зеленим;
  • виключення з раціону консервантів, маринадів і солі;
  • вживання темно-зелених овочів;
  • додавання в раціон капусти. В її основі лежать спеціальні речовини, що захищають організм від раку. Рекомендовано вживати в їжу брокколі, качана і цвітну капусту;
  • регулярне включення в раціон помідорів. Уникати необхідно соусів на їх основі, томатної пасти і кетчупу. Корисні компоненти містяться виключно в свіжих помідорах;
  • виняток лляної олії. Стимулює розростання злоякісних клітин;
  • заміна рослинного масла, оливковою. В його основі міститься чимала кількість вітаміну Е;
  • вживання селену. Потужний антиоксидант, зміцнює захисні функції організму.

Продукти повинні позитивно впливати на організм. При складанні оптимального меню на кожен день, необхідно дотримуватися основних принципів харчування. Дієта – пусковий механізм в усуненні патологій передміхурової залози.

Зразкове меню на тиждень

Онкологи рекомендують дотримуватися особливого раціону харчування. Лікувальна дієта допомагає побороти рак передміхурової залози. Оптимальний раціон, як і список допустимих продуктів, залежить від загального стану людини. Рекомендується приймати їжу 5-6 разів на добу, їжа повинна бути різноманітною. П’ятиразове схема харчування підходить особам з онкологією і людям, що входять до групи ризику. Лікувальний раціон насичений, але при цьому легко засвоюваний. Продукти повинні наповнювати організм енергією.

понеділок. Сніданок повинен бути легким і поживним. З цією метою вживаються гречана каша, свіжі овочі (огірки або томати), рослинне масло. В якості напою підійде цикорій (при низькому тиску його замінюють зеленим чаєм).

Другий сніданок легкий, досить чаю з галетним печивом або нежирного молочного продукту. На обід – салат з овочів, на основі кабачків і квасолі. Доповнити прийом їжі можна тушкованою капустою і відварною курячим філе. На полуденок підійдуть свіжі ягоди. Вечеря повинна бути легким і складатися з овочів з гарніром, відвареного м’яса і чаю.

вівторок. На сніданок два яйця некруто, пара грінок. На другий сніданок або перекус свіже яблуко. Обід – салат на основі квашеної капусти, розсольник з курячого бульйону, нежирні котлети і пюре з картоплі. В якості напою підійде компот із сухофруктів. Полудень – свіжі ягоди або фрукти. Вечеря – кабачки з рисом, яблука, запечені з медом.

середа. На сніданок вівсяна каша, прикрашена горішками. В якості напою чай на травах, допускається незначна кількість меду. Другий сніданок – несолодке печиво, компот. Обід – суп з фрикадельками, картопля з нежирної рибою. Полудень – грейпфрут. На легку вечерю плов з морквою і яблука з медом.

четвер. На сніданок легкий омлет, доповнений грибами. На перекус чай з шипшини і грінки. Обід – пісний суп, капуста із запеченою тріскою, ягідне желе. Полудень – солодкий салат з апельсинів. На вечерю – макарони з креветками, фрукти.

П’ятниця. На сніданок можна приготувати гарячі бутерброди з куркою. В якості перекусу підійде легкий напій з соєвого молока і несолодке печиво. На обід – салат з капусти, борщ і запечена риба з овочами, напій – морс. На полуденок можна приготувати яблучні галушки, на вечерю фарширований перець.

субота. Сніданок – рисова каша, зварена на молоці, зелений чай і хліб з варенням. Перекус – фруктовий салат. На обід овочі, тефтелі, і банани, запечені в духовці. Полудень – манго або помело. На вечерю салат на основі моркви, яблучний пиріг. Раціон можна доповнити сухофруктами.

неділя. Тости з помідорами і яйцями, чай на соєвому молоці. Перекус – овочевий салат. На обід салат з домашніми сухариками, баклажани, запечені з помідорами, напій з брусниці. Полудень – томатний сік із зеленню. На вечерю – запіканка з картоплі і фаршу, ягідний мус.

Представлене меню підходить всім, незалежно від поширеності онкологічного процесу. Раціон представлений в якості ознайомлення. Скласти меню можна самостійно, спираючись на список дозволених продуктів. Головне, щоб їжа була різноманітною і позитивно впливала на організм.

Між прийомами їжі рекомендується робити однаковий проміжок часу. Грамотно підібрані продукти підтримують оптимальний рівень ситості людини і підвищують енергетичні запаси організму.

Популярні рецепти

Більшість людей асоціює дієтичне харчування з чимось несмачним. Правильний підхід до вибору продуктів допоможе готувати корисні і насичені блюда. Прикладом тому виступає брюссельська капуста в часниковому соусі і курячі грудки в лимонному соці. Головне, вибрати свіжі продукти і слідувати вказаним алгоритмом приготування.

Брюссельська капуста в часниковому соусі

Для приготування знадобиться 0,5 кг брюссельської капусти, приблизно 300 мл молока і 1/2 пачки вершкового масла. Додатково – 50 грамів сиру і спеції за смаком.

приготування:

  • 1 літр рідини підсолювати 0,5 ч. Л. солі, в киплячу воду додається вся капуста. Вариться інгредієнт не більше 8 хвилин, від моменту закипання. Після закінчення заданого часу, капуста відкидається на друшляк.
  • Паралельно готується часниковий соус. Для цього невелика каструля ставиться на середній вогонь, в неї висипається столова ложка борошна і 1/2 пачки масла. Інгредієнти перемішуються до кашкоподібної консистенції і варяться не більше 5 хвилин. В отриману суміш додають склянку молока, компоненти збивають віночком. Коли соус візьме густу консистенцію, схожу з кремом, в готову суміш додається подрібнений часник. Всі компоненти проварюються.
  • Відварена капуста викладається на блюдце і подається разом з часниковим соусом.

Запечені в лимонному соці курячі грудки

Куряче філе – натуральний джерело білка. Для приготування смачної страви, необхідно підготувати 1 кілограм грудок, один лимон, 2 ст. л. соєвого соусу, гірчиці і спеції за смаком. Філе обробляється під проточною водою і змащується маринадом. Для його приготування необхідно змішати соєвий соус, спеції і гірчицю. Грудку облити маринадом і відправити в холодильник на 2 години.

Просочене філе укладається на деко і відправляється в розігріту до 200 градусів духовку. Готується грудка протягом 60 хвилин, після остуджують і подається з овочевим гарніром.

Дієта потрібно незалежно від ступеня поширеності злоякісного процесу. Правильно підібрані продукти в сукупності з консервативними і хірургічними методами лікування підвищують ймовірність успішного результату. Список продукції єдиний, він не коригується. Після видалення пухлини чоловік потребує більш суворої, але при цьому збагаченої дієті. Пацієнт повинен розуміти важливість правильного харчування, і він повинен приділити час вивченню даного питання.