Буряк від запору: в чому користь і як приймати

Овочі добре відновлюють стілець, особливо ефективно допомагає впоратися буряк від запору. Вона має послаблюючу природним властивістю, тому при проблемному кишечнику її рекомендовано вживати щодня. При цьому буряк однаково корисна як в сирому, так і вареному вигляді.

У чому секрет буряка

Терапевтичні властивості буряка щодо проблемного спорожнення відомі досить давно. Серед безлічі народних методів по відновленню стільця саме вона займає перше місце. Сьогодні навіть дієтологи і гастроентерологи рекомендують включати цей продукт в раціон тих, хто періодично або постійно стикається з калових застоєм.

У чому ж особливість цього овоча? Чому при запорах допомагає буряк? Вся справа в великому вмісті рослинної клітковини – складний тип вуглеводів, які травна система не здатна розщепити. Однак, незважаючи на те, що грубі волокна не перетравлюються, вони повністю виводяться організмом разом з калом.

  Клітковина червоного буряка діє таким чином:

  • потрапляючи в кишечник, грубі харчові волокна дратують стінки кишечника, ніж активізують скоротливу функцію гладкої мускулатури і перистальтики;
  • рослинні волокна вбирають в себе воду, що забезпечує збільшення обсягу вмісту кишечника і провокує позиви до спорожнення;
  • клітковина забезпечує потрапляння в кишечник великої кількості води, за рахунок чого відбувається зволоження скупчилися фекалій і прямої кишки, що гарантує легкий і безболісний вихід екскрементів.

При цьому варто зауважити, що буряк має м’яке подразнюючу дію на слизову кишечника. Тому її можна вживати як проносний засіб при гострих і хронічних запорах, не боячись при цьому пошкодити стінки товстої і тонкої кишки.

Завдяки повільному дії і здатності вбирати рідину, коренеплід забезпечує м’яке випорожнення. Її рекомендовано включати в харчування при наявності в анамнезі геморою. Вона зволожує кал, ніж гарантує його ковзання і вільне просування по тонкому кишечнику.

Тимчасова, але ефективна допомога

Незважаючи на те, що червоний буряк дійсно допомагає швидко впоратися з запором, її дія є короткочасним. Як тільки людина перестає вживати даний продукт – проблеми зі стільцем повертаються. У разі хронічних труднощів з випорожненням, буряк бажано їсти щодня.

При регулярному вживанні невеликої кількості буряка можна забезпечити стабільне випорожнення. Однак важливо розуміти, що часті затяжні запори потребують повноцінному лікуванні, що включає в себе медикаментозні препарати. Овочі і фрукти не можуть повністю замінити лікарську терапію – вони грають допоміжну роль, допомагаючи уникнути клізм і проносних засобів.

  Буряк від запору рецепти дозволяють їсти в будь-якому вигляді, при цьому на її користь спосіб приготування не впливає. Якщо розглядати всі позитивні сторони буряка, то до них належать такі чинники:

  • харчові волокна даного продукту з легкість замінюють попускають;
  • клітковина буряка не має протипоказань, тому її можна давати дітям;
  • крім грубих вуглеводів, овоч також багатий біохімічним складом;
  • допомагає регулювати обмінні процеси і покращує травлення;
  • буряк ефективно бореться з підвищенням артеріального тиску і нормалізує жировий обмін;
  • очищає кишечник від гнильних бактерій;
  • корисна при недокрів’ї і проблеми з печінкою.

Але, незважаючи на всю перераховану вище користь, даний продукт необхідно вживати в рамках розумного. Надмірна захопленість буряком може призвести до хронічних закрепів, сечокам’яної хвороби і остеопорозу. Крім того, її слід з обережністю вводити в раціон при цукровому діабеті, так як склад овоча відрізняється високим вмістом цукру.

В якому вигляді є буряк для відновлення стільця

Підібрати найбільш відповідний рецепт з використанням буряка кожен може для себе самостійно, адже даний коренеплід однаково корисний для кишечника як в сирому, так і вареному вигляді. Є його можна як самостійний продукт або додавати в гарячі страви та різні салати.

Сиру буряк при запорах рекомендовано вживати, якщо причиною його розвитку стали проблеми з печінкою. Її склад багатий бетаїн, який бере участь в очищенні і функціонуванні цього органу. Чи не піддався тепловій обробці коренеплід сприятливо впливає на роботу всього шлунково-кишкового тракту і покращує травлення функцію.

Однак сира буряк може негативно позначитися на стінках шлунка. При наявності будь-яких захворювань шлунково-кишкового тракту, особливо в стадії загострення, вживати термічно не оброблені коренеплід слід з обережністю.

Що відносно приготування, то варена буряк при запорах, на відміну від сирої, має більш м’який вплив на слизові оболонки шлунку і кишечника. З цієї причини вона вважається навіть корисніше. Крім того, незважаючи на тепловий вплив, в овочі зберігається велика частина корисних речовин, завдяки чому він залишається таким же корисним.

При варінні рослинні волокна буряка просочуються водою, завдяки чому вони спочатку щадяще діють на стінки шлунка і кишечника. Тому в вареному вигляді її рекомендовано вживати людям, які мають недуги шлунково-кишкового тракту і тим, у кого організм погано переносить клітковину в чистому вигляді.

буряковий сік

При відсутності медичних протипоказань дієтологи часто призначають при запорах пити чистий буряковий сік. Він має широкий спектр дії не тільки на кишечник, але і сприятливо впливає на роботу всього організму в цілому.

  Вживаючи сік буряка при запорах, можна впоратися з багатьма патологічними процесами або припинити їх розвиток. Так, свіжовичавлений сік коренеплоду характеризується такими діями:

  • виводить з нирок камені (крім оксалурійних);
  • попереджає сечокам’яні недуги;
  • бореться з гіпертонією;
  • виводить з організму токсини і патогенні мікроорганізми;
  • сприяє поліпшенню зору і слуху;
  • бореться з тромбоутворенням і атеросклерозом;
  • покращує травлення і засвоєння корисних речовин;
  • регулює природне спорожнення.

Буряк при запорах, як приймати, щоб отримати виключно користь? Для досягнення позитивного дії буряковий напій потрібно пити правильно. Так, його не рекомендується вживати відразу після приготування. Застосовуючи сік в чистому вигляді, слід обов’язково його відстоювати близько двох годин. Крім того, привчати ШКТ до свіжого соку буряка необхідно поступово, в іншому випадку може бути розлад шлунка.

Найкраще сік зі свіжого коренеплоду змішувати з іншими, наприклад, морквяним, гарбузовим або селерових. Це не тільки підвищить користь напою, але і зробить його менш дратівливим для шлунка.

Що щодо дозування, то в розведеному вигляді сік буряка потрібно пити по одній склянці 1-2 рази на день. Якщо говорити про чистий соку, то початкова норма 100 мл на добу, яка, за відсутності небажаних ефектів, збільшується до двох склянок. Однак найкраще починати з змішаного напою. Тривалість терапії не більше двох тижнів, після, робиться такий же перерву і, при бажанні, проводиться повторний курс.